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厨房里的这4大类食物,都是防病治病的高手!

来源:未知 时间:2018-03-20 19:52

原标题:厨房里的这4大类食物,都是防病治病的高手!你还不重视吗?

俗话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。其实呀,厨房里有4大类“食物医生”呢,它们都是防病治病的高手!

快来和小编一起围观、一起涨姿势吧!

食物也是好医生,健康长寿不得病

豆类

1

红豆:护心高手

“豆类是最便宜的健康食品。”豆类富含异黄酮,可保护心脏、预防心血管疾病,且豆类中饱和脂肪酸含量较低,是人体优质的蛋白质来源。

红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“润津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

2

黄豆:天然“降压药”

黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。

黄豆中含有大量的不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素及优质蛋白质,是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。

蔬菜类

1

芹菜:血液和肠道清道夫

芹菜能降低胆固醇。另外,芹菜中含有大量膳食纤维,可促进胃肠蠕动,排出肠道垃圾。因此,芹菜可以说是当之无愧的“血液和肠道的清道夫”。

不仅如此,芹菜还富含矿物质、维生素C和酚酸,有助于人体抵抗流感、减轻过敏、预防癌症。

2

大蒜和洋葱:杀菌卫士

大蒜和洋葱几乎是厨房里最物美价廉的“药物”之一,它俩同为葱属植物,都含有杀菌和抗病毒化合物,利于人体提高免疫力,全力对抗“入侵者”。

饮食中加入洋葱和大蒜还有助于预防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多种癌症,能使高血压发病率降低30%,以及消炎、抗氧化、预防肿瘤。

调料香料类

1

生姜:止痛利器

生姜是一种天然的镇痛剂和解毒剂。生姜提取物能显着缓解炎症、减轻膝盖关节炎疼痛,每天食用30克左右生姜就能起到显着的止痛效果。

另外,生姜还有杀死流感病毒、对抗感染、控制胆固醇、降低血压的作用。

生活中,容易晕车、晕船的人,口中含片生姜,能缓解呕吐、头晕、冒冷汗等不适。

2

辣椒:塑身帮手

辣椒中营养成分十分丰富。一个辣椒中包含了B族维生素、维生素C、维生素E等多种维生素。辣椒还含姜黄素,能帮助肌肉在运动后恢复,可强健肌肉。

吃饭时喜欢加两勺干辣椒粉的女性,比那些不吃辣椒的女性,吸收的热量和脂肪要少得多,身材更苗条。

辣椒虽好,但应“食之有度”,上火者、胃肠炎病人、患有痔疮者,最好少吃或不吃辣椒。

3

肉桂:降血糖专家

肉桂可降低约10%的血糖、约13%的胆固醇和甘油三酯,因此可在一定程度上减少糖尿病患者心脏病发作的风险。

肉桂是一味性温的中药,国外已将肉桂作为原料生产膳食补充剂。寒冷的冬天,将肉桂代茶饮用,养生效果很好,但一天摄入量最好不要超过4克。

4

薄荷:散热行家

薄荷入口清凉,常被用于制作口香糖和润喉药。薄荷家族有数百种植物,包括罗勒、迷迭香、百里香、薰衣草等。

薄荷性辛、凉,能疏风散热、清咽利喉,改善感冒引起的发烧、咳嗽等症状。薄荷还含有一种化合物,可有助于提高记忆力。

水果类

1

柑橘类水果:癌症克星

柑橘类水果含近200种抗癌化合物,可谓癌症克星。每天食用柑橘类水果可降低50%的口腔癌、喉癌、胃癌等发病风险。另外,柑橘类水果的血糖指数较低,尤其是柚子,特别适合糖尿病患者食用。

生活中,很多人喜欢将橙子、西柚等榨汁食用,以为这样更利于营养的吸收,其实榨汁过程中会损失大量的膳食纤维,使水果的营养价值大打折扣。

2

石榴:青春保护神

石榴果肉红如玛瑙、清甜甘酸,十分诱人,而石榴籽营养价值更高。石榴籽富含维生素C、多酚类物质和类黄酮,这些都是强抗氧化剂,有延缓衰老的作用,还可预防和缓解由衰老引起的疾病。

常吃石榴不仅能让人皮肤白嫩,还能预防皱纹过早形成、淡化老年斑。

小编有话说

最后,为了方便大家记忆,小编把上面的小知识编成了顺口溜,希望能对大家有帮助哦~~

绿豆解毒效果好

芹菜能治血压高

洋葱大蒜杀菌强

生姜止痛抗感冒

辣椒驱寒还苗条

肉桂性温降血糖

薄荷利咽味清凉

橘子理气化痰妙

清甜石榴抗衰老

小小蔬菜吃得妙

食物医生真不少

没想到,平日里厨房触手可得的小小食材还有这么大的功用,健康长寿的秘密原来就在咱们身边呀!